炒洋葱大虾家常做法
洋葱大虾是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的家庭，下面,就为大家详细介绍炒洋葱大虾的家常做法。
【食材准备】
- 大虾若干（根据个人喜好和人数适量准备）
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 食用油适量
【制作步骤】
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准备食材：将大虾去头去壳，留尾，背部开一刀，去除虾线；洋葱切丝备用。
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虾的处理：将大虾放入碗中，加入少许盐、料酒,腌制10分钟。
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热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
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炒虾：将腌制好的大虾放入锅中，快速翻炒至虾变色,虾身弯曲。
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加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中,与虾一起翻炒。
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调味：加入生抽、盐、糖、胡椒粉,继续翻炒均匀。
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出锅装盘：炒至洋葱变软，虾熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
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虾在腌制时，可以加入少许胡椒粉,这样炒出来的虾更加鲜美。
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炒洋葱大虾时，火候要掌握好,避免虾炒老了口感变差。
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洋葱切丝时，可以先将洋葱放入冷水中浸泡,这样炒出来的洋葱更加脆嫩。
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炒洋葱大虾时，可以适量加入一些葱段,增加菜肴的香气。
炒洋葱大虾是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜，您可以在家中轻松享受到美味的海鲜佳肴,快动手试试吧！
