不粘锅炒牛轧糖,美味又简单
导语：牛轧糖，一种香脆可口的糖果，深受大众喜爱，很多人喜欢自己动手制作牛轧糖，而炒制牛轧糖的技巧尤为重要，就教大家如何在不粘锅中炒出美味的牛轧糖。
准备材料
棉花糖：500克 2.奶粉：适量 3.熟花生：适量 4.无盐黄油：50克 5.糖粉：适量
炒制步骤
将无盐黄油放入不粘锅中,用小火融化，待黄油融化后，加入棉花糖，继续小火加热，注意要不停搅拌，以免棉花糖粘锅。
当棉花糖完全融化后,加入奶粉，继续翻炒，火候要适中，以免糖浆过于粘稠。
将熟花生倒入锅中,继续翻炒，注意，炒制过程中要保证糖浆均匀包裹花生。
将糖粉倒入锅中,继续翻炒，糖粉的加入可以让牛轧糖更加酥脆。
将炒好的牛轧糖倒在铺有油纸的烤盘上,用铲子压平，待牛轧糖冷却后，切成小块即可。
注意事项
炒制过程中,火候要适中，以免糖浆过于粘稠或烧焦。
不粘锅炒制牛轧糖,可以避免糖浆粘锅，更加方便操作。
炒制牛轧糖时,要不停搅拌，以免糖浆粘锅或烧焦。
加入糖粉时,要适量，以免影响牛轧糖的口感。
不粘锅炒牛轧糖,简单又美味，学会这些技巧，你也能在家制作出美味的牛轧糖，与家人朋友共享，快来试试吧！
