清炒黄瓜做法黄瓜炒火腿

家常美味——清炒黄瓜与黄瓜炒火腿的做法分享

黄瓜,作为我国餐桌上的常见蔬菜，不仅口感清脆，而且营养丰富，具有清热解毒、利尿消肿的功效，就为大家带来两种黄瓜的简单做法——清炒黄瓜和黄瓜炒火腿，让家常菜也能变得美味可口。

清炒黄瓜

【材料】 黄瓜2根，大蒜2瓣，盐适量，食用油适量。

【步骤】

1. 黄瓜洗净,切成条状，大蒜切片备用。
2. 热锅冷油,油热后放入蒜片爆香。
3. 加入黄瓜条,快速翻炒均匀。
4. 加入适量盐,继续翻炒至黄瓜断生。
5. 出锅前可加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 黄瓜切条时,不宜切得太厚，以免影响口感。
2. 炒黄瓜时火候不宜太大,以免黄瓜变软，失去清脆口感。

黄瓜炒火腿

【材料】 黄瓜2根，火腿肠2根，大蒜2瓣，盐适量，食用油适量。

【步骤】

1. 黄瓜洗净,切成条状；火腿肠切片备用。
2. 热锅冷油,油热后放入蒜片爆香。
3. 加入火腿片,翻炒至表面微黄。
4. 加入黄瓜条,快速翻炒均匀。
5. 加入适量盐,继续翻炒至黄瓜断生。
6. 出锅前可加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 火腿肠切片时,可根据个人口味调整厚度。
2. 炒黄瓜时,火腿片和黄瓜条可同时加入锅中，以免火腿片炒得太干。

这两种黄瓜的做法简单易学,口感清爽，非常适合夏天食用，快来动手尝试一下吧，让清炒黄瓜和黄瓜炒火腿成为你家的家常美味！