腊肠炒梅豆角是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍腊肠炒梅豆角的做法，让你轻松在家享受这道美食。
【食材准备】 腊肠2根、梅豆角300克、蒜瓣2瓣、盐适量、生抽适量、食用油适量。
【制作步骤】
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将腊肠切成薄片,梅豆角去筋洗净，切成小段，蒜瓣切成蒜末备用。
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热锅倒油,油热后放入腊肠片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。
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将煎好的腊肠片盛出备用,锅中留少许油，放入蒜末炒香。
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将梅豆角放入锅中,大火翻炒至梅豆角表面微黄。
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将煎好的腊肠片重新放入锅中,与梅豆角一起翻炒均匀。
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加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
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炒至梅豆角熟透,汤汁收浓即可出锅。
【小贴士】
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腊肠在煎制过程中,要控制好火候，以免煎糊。
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梅豆角在炒制过程中,要勤翻动，以免烧焦。
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根据个人口味,可以适量添加辣椒、蚝油等调料。
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腊肠炒梅豆角最好现做现吃,口感更佳。
通过以上步骤,一道美味的腊肠炒梅豆角就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，腊肠的香醇与梅豆角的清甜相互融合，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧！
