苦苣炒杏鲍菇——营养美味的一盘家常菜
在忙碌的生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能给身心带来一份宁静，就为大家介绍一道简单又营养的菜肴——苦苣炒杏鲍菇，教大家如何将这道菜炒得既美味又可口。
我们需要准备以下食材：新鲜苦苣、杏鲍菇、蒜末、姜末、盐、生抽、食用油。
【步骤一：准备食材】
- 将苦苣洗净,切成适当大小的段；
- 杏鲍菇洗净,切成薄片；
- 蒜末、姜末准备好。
【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末，炒香；
- 加入杏鲍菇片,翻炒至表面微黄；
- 倒入苦苣段,快速翻炒均匀；
- 加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀；
- 待苦苣炒至断生,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 苦苣不宜炒得过久,以免口感变差；
- 杏鲍菇的口感丰富,与苦苣的清脆相得益彰；
- 盐和生抽的用量可根据个人口味适量调整。
苦苣炒杏鲍菇这道菜,色泽诱人，口感清爽，营养丰富，苦苣富含膳食纤维，有助于促进消化；杏鲍菇则含有丰富的蛋白质和维生素，具有很高的营养价值，这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，是一道既美味又健康的家常菜。
让我们一起动手,为家人准备这道美味的苦苣炒杏鲍菇，享受家的温馨与美味吧！
