什么菜炒虾好吃又简单

什么菜炒虾好吃又简单？

在我国,虾作为一种常见的海鲜食材，深受人们的喜爱，炒虾是一道色香味俱佳的菜肴，既美味又简单，什么菜炒虾好吃又简单呢？下面为大家推荐几种简单又美味的炒虾菜品。

清炒虾仁

1. 准备食材：新鲜虾仁、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉、食用油。

2. 虾仁去壳去肠线,洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

5. 倒入虾仁快速翻炒至变色。

6. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉炒虾

1. 准备食材：新鲜虾仁、蒜蓉、盐、糖、生抽、食用油。

2. 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐腌制10分钟。

3. 热锅倒油,油热后放入蒜蓉爆香。

4. 倒入虾仁快速翻炒至变色。

5. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒虾

1. 准备食材：新鲜虾仁、辣椒、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、食用油。

2. 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐腌制10分钟。

3. 辣椒切段,葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

5. 倒入虾仁快速翻炒至变色。

6. 加入辣椒段,翻炒均匀。

7. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

香辣炒虾

1. 准备食材：新鲜虾仁、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、食用油。

2. 虾仁去壳去肠线,洗净后用盐腌制10分钟。

3. 干辣椒切段,葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅倒油,油热后放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜末爆香。

5. 倒入虾仁快速翻炒至变色。

6. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

这些炒虾菜品简单易学,口感鲜美，适合家庭烹饪，快动手尝试一下吧！