猪肉炒白菜叶是一道简单又美味的家常菜，其做法简单易学，营养丰富，深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍一下猪肉炒白菜叶的烹饪方法。
【食材准备】
- 猪肉：适量（最好选择瘦肉,口感更佳）
- 白菜叶：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒：适量
【烹饪步骤】
- 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,使肉片更加入味。
- 白菜叶洗净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入白菜叶,快速翻炒至白菜叶变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与白菜叶一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。
- 白菜叶不宜炒太久，以免变黄、变烂。
- 烹饪过程中，注意火候,以免肉片炒糊。
猪肉炒白菜叶是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜,快动手试试吧！
