大头菇，一种营养丰富、口感鲜美的菌类，搭配上脆嫩的生菜，简直是绝配！这道生菜炒大头菇不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴,我将为大家分享一下这道美味菜肴的烹饪方法。
所需材料：
- 大头菇：半斤
- 生菜：半斤
- 蒜：3 瓣
- 干辣椒：2 个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
准备工作：
大头菇洗净，切成薄片；蒜切末；干辣椒切段；生菜洗净,沥干水分备用。
烹饪步骤：
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒段爆香。
- 加入大头菇片翻炒均匀,炒至大头菇变软。
- 加入生菜翻炒均匀,炒至生菜变软。
- 加入盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
烹饪小贴士：
- 大头菇炒之前可以先用开水焯一下,这样可以去除大头菇的异味。
- 生菜炒的时间不宜过长,否则会影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
这样，一道美味可口的生菜炒大头菇就做好了，大头菇的鲜美和生菜的脆嫩相得益彰，让人食欲大增，如果你也喜欢吃菌类,不妨试试这道生菜炒大头菇吧！
