青椒炒火腿是一道简单又美味的家常菜，适合各个季节食用，这道菜以青椒和火腿为主要食材，口感鲜美,营养丰富。
准备食材：
- 青椒：两个
- 火腿：一根
- 蒜瓣：两瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
制作步骤：
- 将青椒洗净，去籽去蒂,切成小块备用。
- 火腿切成薄片,蒜瓣切成末备用。
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入火腿片煸炒至变色。
- 加入青椒块继续煸炒,直至青椒变软。
- 加入适量盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这道菜的做法非常简单，但是要注意火候和调味，青椒炒火腿的口感应该是清爽中带着一丝火腿的咸香，所以在调味的时候要适量，不要过于咸或者过于油腻，青椒炒火腿也可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如胡萝卜、洋葱等,这样可以增加菜品的口感和营养。
青椒炒火腿是一道非常美味的家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富，大家可以试着在家里做一下,相信一定会受到家人和朋友的喜爱。
