- 蒜叶：一把
- 香肠：两根
- 生抽：两勺
- 油：适量
准备工作：
- 将蒜叶洗净，切成段备用。
- 将香肠切成薄片备用。
制作步骤：
- 锅中倒入适量的油，烧热后放入香肠片，用小火煸炒至变色。
- 放入蒜段，继续用小火煸炒至蒜叶变软。
- 加入两勺生抽，翻炒均匀，让蒜叶和香肠都均匀上色。
- 炒至蒜叶熟透后,即可出锅装盘。
注意事项：
- 炒香肠时要用小火，以免香肠炒焦。
- 加入生抽后要翻炒均匀，以免生抽不均匀导致菜肴味道不均匀。
- 蒜叶炒的时间不宜过长,以免蒜叶变软影响口感。
这道蒜叶炒香肠简单易做，口感鲜美，营养丰富，蒜叶含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有抗菌、抗病毒、降血脂等功效，香肠含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有开胃助食、增进食欲等功效，两者搭配在一起，不仅美味可口,而且营养丰富。
希望大家都能学会这道蒜叶炒香肠,让家人和朋友品尝到这道美味的菜肴。
