小葱炒嫩豆腐——家常美味的简单做法
在我国众多的家常菜中,小葱炒嫩豆腐是一道简单又美味的佳肴，这道菜色泽诱人，口感细腻，营养丰富，非常适合家庭日常食用，下面，就让我为大家详细介绍一下小葱炒嫩豆腐的烹饪方法，让你轻松在家做出一道美味的菜肴。
【食材准备】 嫩豆腐1块、小葱适量、生抽、盐、食用油适量。
【烹饪步骤】
- 将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 小葱洗净切成葱花备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱花爆香。
- 加入焯好水的豆腐块,轻轻翻炒，使豆腐块均匀受热。
- 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 炒至豆腐块表面微黄,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐炒碎。
- 生抽和盐的用量可以根据个人口味适量调整。
- 葱花可以提前准备好,这样炒菜时可以节省时间。
小葱炒嫩豆腐是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感细腻，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人带来一道美味的佳肴！
