鸡蛋饭炒酱油，是一道简单美味的家常菜，下面,我将为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：鸡蛋、米饭、酱油、葱花、盐、油。
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准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
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准备米饭：将隔夜的米饭盛出，用筷子打散,使其松散。
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准备酱油：将酱油倒入碗中,备用。
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热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，待鸡蛋凝固成块状后,盛出备用。
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炒米饭：锅中留少许油，将打散的米饭倒入锅中，用铲子翻炒,使米饭受热均匀。
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加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中,与米饭一起翻炒均匀。
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加酱油：将事先准备好的酱油倒入锅中，继续翻炒均匀,使酱油均匀地裹在米饭和鸡蛋上。
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调味：根据个人口味，加入适量的盐,翻炒均匀。
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出锅：待米饭和鸡蛋炒至金黄色，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
鸡蛋饭炒酱油的特点是简单易做，口感鲜美，这道菜不仅适合早餐食用，还可以作为晚餐的主食，下面,我将为大家详细介绍一下这道菜的制作步骤：
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准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，这样可以使鸡蛋更加鲜嫩,口感更佳。
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准备米饭：将隔夜的米饭盛出，用筷子打散，使其松散，隔夜的米饭炒出来更加香糯,口感更佳。
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准备酱油：将酱油倒入碗中，备用，酱油是这道菜的关键调料,它可以为鸡蛋饭增添独特的香味。
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热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，待鸡蛋凝固成块状后，盛出备用，这样可以使鸡蛋更加鲜嫩,口感更佳。
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炒米饭：锅中留少许油，将打散的米饭倒入锅中，用铲子翻炒，使米饭受热均匀，这样可以使米饭更加松散,口感更佳。
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加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与米饭一起翻炒均匀，这样可以使鸡蛋和米饭更加融合,口感更佳。
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加酱油：将事先准备好的酱油倒入锅中，继续翻炒均匀，使酱油均匀地裹在米饭和鸡蛋上，这样可以使鸡蛋饭更加美味,口感更佳。
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调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀，这样可以使鸡蛋饭更加鲜美,口感更佳。
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出锅：待米饭和鸡蛋炒至金黄色，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅，这样可以使鸡蛋饭更加香气扑鼻,口感更佳。
鸡蛋饭炒酱油是一道简单易做、美味可口的家常菜，希望大家喜欢这道菜,喜欢我的分享。
