炖完的牛肉怎么炒土豆
牛肉炖土豆是一道美味佳肴，营养丰富，深受人们喜爱，炖完的牛肉，肉质鲜嫩，香气四溢，用来炒土豆更是美味可口，炖完的牛肉怎么炒土豆呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备材料，炖完的牛肉适量，土豆2-3个，洋葱1个，青椒1个，生抽、老抽、盐、鸡精、食用油各适量。
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将炖好的牛肉切成薄片，土豆去皮切成薄片，洋葱、青椒切丝备用。
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热锅凉油,油热后放入洋葱丝煸炒至出香味。
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加入土豆片翻炒均匀,炒至土豆片表面微黄。
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将牛肉片放入锅中，用铲子快速翻炒,使牛肉片均匀裹上土豆片。
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加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
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翻炒均匀，炒至土豆片熟软,牛肉片熟透即可出锅。
炒炖完的牛肉土豆时,需要注意以下几点：
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炒土豆片时，可以先加入少许盐,这样可以使土豆片更容易炒熟。
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牛肉切片时，可以适当加入少许淀粉,这样可以使牛肉片更加嫩滑。
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炒牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉炒老。
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炒制过程中，要不断翻炒,使食材受热均匀。
炖完的牛肉炒土豆是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作这道佳肴，快来动手试试吧,让家人和朋友品尝到这道美味的炖牛肉炒土豆吧！
