德宏人炒木耳的做法
德宏，位于我国云南省的西南部，是一个美丽的地方，这里的美食独具特色，其中炒木耳就是一道极具代表性的地方特色菜肴，德宏人炒木耳的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富,深受当地人和游客的喜爱。
我们需要准备以下食材：木耳、五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。
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木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小块,焯水后捞出备用。
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五花肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖腌制10分钟。
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青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切成末。
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热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的五花肉片，煸炒至肉片变色,出油。
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加入葱、姜、蒜末,继续煸炒出香味。
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放入木耳,快速翻炒均匀。
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加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
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调入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
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出锅前撒上葱花,即可装盘。
德宏人炒木耳的做法如下：
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泡发木耳,焯水后捞出备用。
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腌制五花肉片,加入适量的调料。
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热锅凉油,煸炒五花肉片至变色。
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加入葱、姜、蒜末,煸炒出香味。
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放入木耳,快速翻炒均匀。
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加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
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调入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
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出锅前撒上葱花。
这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，木耳富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清肺、润肠、养颜的功效，五花肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，口感鲜美，青红椒富含维生素C，有助于提高免疫力，这道菜简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，不妨试着做一下,让家人共享这份美味吧！
