木耳炒芦笋——家常美食简单做法
在繁忙的都市生活中，偶尔为自己和家人准备一顿家常菜，不仅能增添家的温馨，还能让味蕾得到满足，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——木耳炒芦笋。
【食材准备】
- 木耳：适量
- 芦笋：适量
- 红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
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木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；芦笋洗净后切成斜段；红椒去籽切丝备用。
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热锅凉油,油温五成热时放入蒜末爆香。
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将木耳放入锅中,翻炒至木耳边缘微微发软。
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加入芦笋段和红椒丝,继续翻炒均匀。
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调入适量的生抽，翻炒均匀,让食材充分吸收调味。
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加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
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翻炒均匀后，出锅前再翻炒几下,使食材更加入味。
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出锅装盘,一道色香味俱全的木耳炒芦笋就完成了。
【小贴士】
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发速度快,木耳也更脆嫩。
- 芦笋的根部较硬，可以先切掉一部分,这样口感更佳。
- 翻炒时火候不宜过大，以免芦笋炒得太老,失去脆嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味适量添加，如喜欢辣味,可以加入辣椒。
木耳炒芦笋是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美，快动手试试吧,为家人带来一份温馨的美食时光。
