鸡蛋炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，而加入豆角更是让这道菜色香味俱佳，下面,我将为大家详细介绍一下如何炒出好吃的鸡蛋炒芹菜加豆角。
准备好以下食材：鸡蛋3个、芹菜200克、豆角100克、食用油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。
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将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，将芹菜和豆角洗净,切成约3厘米长的段。
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热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后，用铲子翻炒至鸡蛋完全熟透,盛出备用。
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锅中留少许油，放入葱花爆香，然后加入芹菜和豆角,翻炒均匀。
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芹菜和豆角炒至断生后，加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
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将炒好的鸡蛋倒回锅中，与芹菜和豆角一起翻炒均匀,使鸡蛋均匀裹上芹菜和豆角的汁液。
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出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
这样，一道美味的鸡蛋炒芹菜加豆角就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富,是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
在炒制过程中,需要注意以下几点：
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芹菜和豆角要切得长短一致,这样炒出来的菜更加美观。
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炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒焦。
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芹菜和豆角炒至断生即可，不宜过度炒制,以免失去口感。
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加盐和生抽调味时,根据个人口味适量添加。
通过以上步骤，相信大家都能炒出美味的鸡蛋炒芹菜加豆角,快动手试试吧！
