紫苏包炒肉片是一道色香味俱佳的川菜，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下紫苏包炒肉片的制作方法。
我们需要准备以下食材：紫苏叶、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
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将紫苏叶洗净，切成小段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟。
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青椒、红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
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热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
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锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入青椒、红椒翻炒至断生。
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将炒好的肉片重新放入锅中，加入紫苏叶,快速翻炒均匀。
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根据个人口味，可以适量加入少许盐、糖调味,翻炒均匀后即可出锅。
紫苏包炒肉片的关键在于火候的掌握，肉片要炒至变色即可，不宜炒太久，以免肉质变老，紫苏叶的加入，使得这道菜具有了独特的香气,而且紫苏叶中的营养成分也能被人体吸收。
紫苏叶具有一定的药用价值，具有解表散寒、行气和中、止痛等功效，紫苏包炒肉片不仅美味可口,还具有一定的保健作用。
紫苏包炒肉片是一道简单易学、美味可口的川菜，大家不妨试着在家做一下,相信一定会让你爱不释手。
