夏日佳肴——清炒夏瓜，美味又简单
夏日炎炎，餐桌上怎能缺少清爽的蔬菜？夏瓜，又称西葫芦，因其口感脆嫩、水分充足，成为了夏季餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的清炒夏瓜的做法,让你在家也能享受到夏日清新。
【食材准备】
- 夏瓜1根
- 大蒜3瓣
- 姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉少许
【制作步骤】
- 夏瓜洗净，去皮去籽，切成薄片；大蒜、姜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入夏瓜片，快速翻炒均匀,炒至瓜片微微透明。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
- 炒至瓜片熟透，但仍然保持脆嫩口感,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 夏瓜去皮时，可以用刀背轻轻拍打,这样更容易去皮。
- 清炒夏瓜时，火候要大，动作要快,以免瓜片炒得太老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,喜欢酸辣口味的可以加入适量的醋或辣椒。
清炒夏瓜不仅简单易做，而且保留了夏瓜的鲜美口感和丰富的营养，每一口都是夏日的清新，每一口都是生活的美好，快来尝试一下这道夏日佳肴,让你的餐桌增添一抹清新吧！
