辣椒炒秋豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下辣椒炒秋豆角的制作方法。
准备好所需的食材：秋豆角、辣椒、蒜、姜、生抽、盐、食用油等。
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将秋豆角洗净，切成约3厘米长的段；辣椒洗净，去籽，切成与秋豆角相仿的长度；蒜、姜分别切成末。
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热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
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加入切好的秋豆角,翻炒至豆角表面微黄。
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接着加入切好的辣椒，继续翻炒,让辣椒和秋豆角充分混合。
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加入适量的生抽，翻炒均匀,让豆角和辣椒充分吸收生抽的味道。
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加入适量的盐,继续翻炒均匀。
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炒至豆角熟透，辣椒变软,即可出锅装盘。
在炒制过程中,有几个小技巧需要注意：
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秋豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
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辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
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翻炒时火候不宜太大,以免烧糊。
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加入生抽后，可以适当减少盐的用量,以免过咸。
辣椒炒秋豆角是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，不仅能丰富自己的餐桌，还能为家人带来美味,快来动手试试吧！
