扇贝炒虾仁炒白菜的做法

扇贝炒虾仁炒白菜的做法，美味家常菜轻松上桌

导语：扇贝炒虾仁炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，制作简单，下面,就让我们一起来看看这道美味佳肴的具体做法吧！

食材准备

1. 扇贝：300克
2. 虾仁：200克
3. 白菜：200克
4. 食用油：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 蒜末：适量
8. 姜末：适量
9. 葱花：适量
10. 鸡精：适量

扇贝炒虾仁炒白菜的做法

1. 扇贝洗净，去掉内脏和杂质,备用。

2. 虾仁去壳去肠线，洗净,备用。

3. 白菜洗净，切成条状,备用。

4. 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。

5. 放入扇贝,翻炒至扇贝开口。

6. 放入虾仁,继续翻炒至虾仁变色。

7. 放入白菜，加入适量盐、生抽和鸡精,翻炒均匀。

8. 待白菜断生后，撒上葱花,翻炒均匀。

9. 出锅前，尝一下味道,根据个人口味适量调整。

10. 一道美味的扇贝炒虾仁炒白菜就完成了！

小贴士：

1. 扇贝在购买时，要选择新鲜的,新鲜的扇贝壳是紧闭的。

2. 虾仁在清洗时，可以用淡盐水浸泡一下,这样能去除虾仁的腥味。

3. 白菜在炒制过程中，不要炒得太久,以免失去口感。

4. 这道菜可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。

通过以上步骤，你就可以轻松地做出一道美味的扇贝炒虾仁炒白菜,赶快动手试试吧！