黄瓜蒜薹炒豆腐干——家常美味的简单做法
在炎炎夏日,食欲不振的时候，一道清爽的黄瓜蒜薹炒豆腐干无疑会成为餐桌上的一道亮丽风景，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 黄瓜 1根
- 蒜薹 100克
- 豆腐干 200克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 黄瓜洗净,切成条状；蒜薹洗净，切成段；豆腐干切成条状，备用。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豆腐干,用中火翻炒至豆腐干表面微黄，出香味。
- 放入黄瓜条和蒜薹段,继续翻炒。
- 加入适量的盐和生抽,调味，翻炒均匀。
- 炒至黄瓜和蒜薹断生,豆腐干熟透，即可出锅。
【小贴士】
- 豆腐干在炒制前可以先用开水焯一下,这样可以使豆腐干更加入味，同时也能去除一些豆腥味。
- 黄瓜和蒜薹不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
【 黄瓜蒜薹炒豆腐干是一道简单又美味的家常菜，其做法简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，在炎热的夏天，这道菜能够带给你清新的口感和丰富的营养，是一道不可多得的夏日佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上它的！
