豇豆是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等多种营养物质，豇豆的做法有很多种，其中最常见的是用肉炒，有些人不喜欢吃肉，或者想要尝试一些不同的做法，那么豇豆不用肉炒怎么炒呢？我就来为大家介绍几种豇豆的炒法，让你不用肉也能做出美味的豇豆。
- 蒜蓉豇豆
这是一种简单又美味的炒法,将豇豆洗净切成段，蒜切成末备用，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入豇豆段翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒至豇豆熟透即可，这种炒法保留了豇豆的原汁原味，口感清爽，非常适合夏天食用。
- 酱烧豇豆
这是一种比较重口味的炒法,将豇豆洗净切成段，葱姜蒜切末备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豇豆段翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味，继续翻炒至豇豆上色，加入适量的水烧开，转小火焖煮至豇豆熟透即可，这种炒法酱香浓郁，口感软糯，非常适合下饭。
- 香辣豇豆
这是一种比较辣的炒法,将豇豆洗净切成段，干辣椒切成段备用，热锅凉油，放入干辣椒段煸炒出香味，加入豇豆段翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉调味，继续翻炒至豇豆熟透即可，这种炒法口感香辣，非常适合喜欢吃辣的人。
- 番茄豇豆
这是一种酸甜可口的炒法,将豇豆洗净切成段，番茄切成小块备用，热锅凉油，放入番茄块煸炒出汁，加入豇豆段翻炒均匀，加入适量的盐、糖和鸡精调味，继续翻炒至豇豆熟透即可，这种炒法口感酸甜，非常适合夏天食用。
就是几种豇豆的炒法,希望大家会喜欢，豇豆不仅美味，而且营养丰富，大家可以多吃一些哦！
