在繁忙的工作日，我们都希望能够快速地准备一顿美味的家常菜，这道芹菜炒辣椒炒猪肉，不仅简单易做，而且口感鲜美,是很多家庭的最爱。
准备好所需的食材：猪肉、芹菜、辣椒、葱姜蒜等，将猪肉切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制一段时间，这样可以让猪肉更加嫩滑，然后将芹菜洗净切成段，辣椒切成丝,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后将腌制好的猪肉放入锅中，煸炒至变色，接着加入芹菜和辣椒继续翻炒，直到芹菜和辣椒变软，加入适量的盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐和调料的用量，如果喜欢口感更加清爽的话，可以在炒菜前将芹菜焯水一下,这样可以去除一部分的涩味。
这道芹菜炒辣椒炒猪肉不仅美味可口，而且营养丰富，猪肉富含蛋白质和维生素 B 群，有助于提供身体所需的能量，芹菜含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，有助于消化和保持身体健康，辣椒则含有丰富的维生素 C 和抗氧化物质,有助于增强免疫力和预防疾病。
芹菜炒辣椒炒猪肉是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的工作日晚餐，它不仅美味可口，而且营养丰富，是家人和朋友都喜爱的菜肴,快来试试吧！
