吃炒山药通便吗？会胖吗？这是很多人关心的问题，山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、黏液质、蛋白质、淀粉、维生素 C 等成分，它具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳、降低血糖等功效，吃炒山药对便秘和体重有什么影响呢？
吃炒山药可以通便,这是因为山药中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而起到润肠通便的作用，山药中的黏液质也有一定的保湿作用，可以使粪便不易干燥，更容易排出，对于便秘患者来说，适量食用炒山药是有好处的。
吃炒山药不会胖,这是因为山药中的热量并不高，每 100 克约为 57 千卡左右，而且它还含有丰富的饱腹感成分，能够减少其他高热量食物的摄入，山药中的黏液质还可以包裹肠道内的有害物质，减少其吸收，从而起到减肥的效果，对于想要减肥的人来说，适量食用炒山药也是可行的。
需要注意的是,虽然炒山药有很多好处，但也不能过量食用，过量食用山药可能会导致胃胀、消化不良等问题，炒山药时也要注意控制油盐的用量，以免增加热量和钠的摄入。
吃炒山药既通便又减脂,是一种健康的食材，但无论吃什么食物，都要适量，并且结合均衡的饮食和适当的运动，才能达到最佳的效果。
