花菜炒圆青椒是一道简单美味的家常菜，口感爽脆，鲜香下饭，这道菜的主要食材是花菜和圆青椒，它们搭配在一起不仅颜色鲜艳，营养丰富，而且味道也非常好，下面,我将为大家介绍一下如何炒出一道好吃的花菜炒圆青椒。
准备食材：
- 花菜：半颗
- 圆青椒：2 个
- 蒜瓣：3 瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 将花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡 10 分钟,然后用清水冲洗干净。
- 圆青椒去籽，切成小块,蒜瓣切片备用。
- 锅中加入适量清水，烧开后放入花菜焯水 2 分钟,捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油,放入蒜片爆香。
- 加入圆青椒块翻炒均匀,炒至圆青椒变软。
- 加入花菜翻炒均匀,炒至花菜断生。
- 加入适量盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 花菜焯水时间不宜过长,否则会影响口感。
- 炒圆青椒时，可以用铲子压一压,这样可以让圆青椒更快变软。
- 调味时,可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量。
就是花菜炒圆青椒的做法，大家可以按照以上步骤尝试着做一下，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
