家常辣椒炒，是一道简单美味的菜肴，以鲜辣椒和肉类为主要食材，口感鲜辣脆爽，营养丰富,以下是几种常见的家常辣椒炒做法：
- 🐷 辣椒炒肉：将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟，将青红辣椒切成小段，蒜和姜切末备用，热锅凉油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色，捞出备用，锅中再加入少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入青红辣椒段翻炒均匀，最后加入炒好的猪肉继续翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。
- 🐔 辣椒炒鸡：将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟，将青红辣椒切成小段，蒜和姜切末备用，热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，捞出备用，锅中再加入少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入青红辣椒段翻炒均匀，最后加入炒好的鸡肉继续翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。
- 🐮 辣椒炒牛肉：将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制 15 分钟，将青红辣椒切成小段，蒜和姜切末备用，热锅凉油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，捞出备用，锅中再加入少许油，放入蒜末和姜末煸炒出香味，加入青红辣椒段翻炒均匀，最后加入炒好的牛肉继续翻炒均匀,加入适量盐和鸡精调味即可。
三种家常辣椒炒做法，不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
