蒜苔和香菇都是非常健康的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，将蒜苔和香菇一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感层次，还可以提高菜肴的营养价值，怎样炒蒜苔和香菇才好吃呢？下面是一些简单的步骤：
- 准备食材：蒜苔、香菇、蒜、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。
- 将蒜苔洗净，切成段备用，香菇洗净，切成片备用，蒜、姜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。
- 加入香菇片翻炒均匀,炒至香菇变软。
- 加入蒜苔段继续翻炒,炒至蒜苔断生。
- 加入适量盐、生抽、料酒和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
是一种简单的蒜苔炒香菇的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，在炒制蒜苔和香菇时，要注意火候和时间，以免蒜苔和香菇炒得太老,影响口感。
