烧鹅可以炒嘛怎么炒好吃？当然可以！烧鹅是广东传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、香气四溢而闻名，很多人不知道的是，烧鹅也可以用来炒菜，而且味道非常好，我就来教大家一道烧鹅炒青椒，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,是一道非常适合家庭食用的菜肴。
所需食材：
- 烧鹅：半只
- 青椒：半斤
- 姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油各适量
制作步骤：
- 将烧鹅切成小块备用；青椒洗净，去籽切成小块备用；姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入烧鹅块翻炒均匀,炒至烧鹅块表面变色。
- 加入青椒块继续翻炒,炒至青椒块变软熟透。
- 加入料酒、生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这道烧鹅炒青椒不仅美味可口，而且营养丰富，烧鹅富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，青椒则含有丰富的维生素 C、维生素 E、叶酸等营养成分，这道菜将两种食材的营养成分完美地结合在一起,是一道非常适合家庭食用的菜肴。
需要注意的是，烧鹅本身已经有一定的咸味，所以在调味时要适量放盐，以免过咸，青椒炒的时间不宜过长,以免影响口感和营养成分。
