白灵菇炒鱼丁怎么炒好吃？这是很多人都关心的问题，白灵菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，含有多种人体必需的氨基酸和矿物质，鱼则是一种高蛋白、低脂肪的优质食材，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素 D，将白灵菇和鱼搭配在一起炒制，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以起到滋补身体、增强免疫力的作用，白灵菇炒鱼丁怎么炒好吃呢？下面我将为大家介绍一种简单易学的做法。
所需材料：
- 白灵菇：2 个
- 鱼肉：200 克
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
准备工作：
- 将白灵菇洗净,切成丁备用。
- 鱼肉洗净,切成丁，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒洗净，去籽去蒂，切成丁备用。
- 葱姜蒜洗净,切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的鱼丁,翻炒至变色。
- 加入白灵菇丁,继续翻炒均匀。
- 加入青椒丁、红椒丁，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这样,一道美味的白灵菇炒鱼丁就做好了，这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合秋冬季节食用，大家可以试着做一下哦！
