干辣椒炒烟花，这道菜色香味俱佳，深受人们喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下干辣椒炒烟花的制作方法。
我们需要准备以下食材：干辣椒、烟花、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
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干辣椒洗净，切成小段；烟花洗净，切成薄片；蒜末、姜末分别切好备用。
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热锅凉油，油温升至5成热时，放入干辣椒段，小火煸炒至表面微黄,出香味。
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加入蒜末、姜末,继续翻炒出香味。
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放入烟花片，快速翻炒均匀,使烟花片均匀裹上干辣椒和调料。
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加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒,继续翻炒均匀。
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烹饪过程中，根据个人口味，可以适量加入水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
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炒至烟花片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
干辣椒炒烟花具有以下特点：
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麻辣鲜香：干辣椒和烟花的搭配，使得这道菜麻辣鲜香,令人食欲大增。
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营养丰富：干辣椒富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分，烟花则含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
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美观大方：干辣椒炒烟花色泽红亮，看起来十分诱人,是一道美观大方的菜肴。
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制作简单：干辣椒炒烟花的制作方法简单易学,适合家庭烹饪。
干辣椒炒烟花是一道色香味俱佳的佳肴，既可满足人们的味蕾，又具有丰富的营养价值，不妨试着在家做一下,与家人共享美食时光。
