芹菜炒木耳——家常美味，简单易做
芹菜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒木耳的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。
【食材准备】
- 芹菜：300克
- 木耳：100克
- 红椒：1个（可选）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】
-
芹菜洗净，切成段；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；红椒洗净，去籽切丝（根据个人喜好可加）。
-
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
-
将切好的芹菜段放入锅中,快速翻炒至变色。
-
接着加入木耳和红椒丝,继续翻炒均匀。
-
调入适量的盐、鸡精和酱油,根据个人口味调整。
-
翻炒均匀后，让食材充分吸收调味料，炒至芹菜变软,木耳熟透即可出锅。
【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以防泥沙残留。
- 红椒可以根据个人喜好选择是否添加,增加菜肴的色泽和口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
芹菜炒木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添色彩！
