嫩南瓜是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜嫩，味道甜美，醋炒嫩南瓜是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，下面,我将为大家介绍一下醋炒嫩南瓜的做法。
🥒材料：
- 嫩南瓜：1 个
- 蒜瓣：3 瓣
- 红辣椒：1 个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 鸡精：适量
🍳做法：
- 嫩南瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片；蒜瓣、红辣椒切碎备用。
- 热锅凉油,放入蒜瓣和红辣椒碎煸炒出香味。
- 放入嫩南瓜片翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽和香醋,继续翻炒至嫩南瓜变软熟透。
- 最后加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍽️注意事项：
- 嫩南瓜炒的时间不宜过长,以免影响口感。
- 醋的用量可以根据个人口味适量调整，如果喜欢酸味重一些的,可以多放一些醋。
- 加入生抽可以增加菜肴的鲜味，但是要注意控制用量,以免影响菜肴的口感。
这道醋炒嫩南瓜口感清爽，味道鲜美，是一道非常适合夏天食用的菜肴,大家不妨试试看哦！
