🥘鲍鱼炒菇怎么炒好吃？这是很多人都想知道的问题，鲍鱼炒菇是一道非常美味的菜肴，它的口感鲜美，营养丰富，下面，我将为大家介绍一下鲍鱼炒菇的做法。
👉所需材料：
新鲜鲍鱼 6 只、草菇半斤、洋葱 1/4 颗、蒜 3 瓣、姜 2 片、酱油膏 2 大匙、米酒 1 大匙、蚝油 1 大匙、香油 1 小匙、太白粉水适量。
👉做法步骤：
- 鲍鱼处理干净后,在表面划十字花刀，再切成片状备用。
- 草菇洗净后对半切开,洋葱切丝，蒜和姜切末备用。
- 热锅加入适量的油,放入蒜末、姜末和洋葱丝爆香。
- 加入草菇翻炒均匀,再加入鲍鱼片继续翻炒。
- 加入酱油膏、米酒、蚝油翻炒均匀，盖上锅盖焖煮 2-3 分钟，让鲍鱼和草菇熟透。
- 最后加入太白粉水勾芡,淋上香油即可出锅。
👉小提示：
- 鲍鱼炒菇的时间不宜过长,否则鲍鱼会变老，口感变差。
- 炒菇的时候可以加入一些高汤,这样可以让菇更加鲜美。
- 鲍鱼炒菇可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料。
就是鲍鱼炒菇的做法,大家可以根据自己的口味进行调整，这道菜口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用。
