小麦菜,是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、矿物质以及膳食纤维等，它口感鲜嫩，略带甜味，非常适合炒着吃，如何炒出一道美味可口的小麦菜呢？下面就为大家介绍一下炒小麦菜的具体步骤。
第一步：准备食材，新鲜的小麦菜、蒜、食用油、盐、鸡精等。
第二步：处理食材，将小麦菜洗净，切成段备用；蒜切末备用。
第三步：热锅凉油，将锅烧热，倒入适量的食用油，放入蒜末煸炒出香味。
第四步：加入小麦菜，将切好的小麦菜放入锅中，用大火快速翻炒均匀。
第五步：调味，加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，使小麦菜熟透。
第六步：出锅，将炒好的小麦菜盛出装盘即可。
就是炒小麦菜的具体步骤,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，需要注意的是，炒小麦菜的时候要用大火快速翻炒，这样可以保持小麦菜的口感和营养，小麦菜本身带有一定的甜味，所以在调味的时候要适量，以免过咸。
