蘑菇炒番茄炒肉是一道美味又营养的家常菜，口感鲜美，香气扑鼻，这道菜以蘑菇、番茄和猪肉为主要食材，搭配各种调料，经过精心烹饪而成,下面是这道菜的详细做法。
🍄食材：
- 蘑菇：半斤
- 番茄：一个
- 猪肉：三两
- 蒜：两瓣
- 葱：一根
- 油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌶制作步骤：
- 准备食材，将蘑菇、番茄、猪肉、蒜、葱洗净备用，蘑菇切片，番茄切块，猪肉切片，蒜切片,葱切段备用。
- 腌制猪肉，将猪肉放入碗中，加入适量盐、糖、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
- 烹饪，热锅凉油，放入蒜片和葱段爆香，加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，加入蘑菇片，继续翻炒至蘑菇变软，加入番茄块，翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽和鸡精,调味均匀。
- 出锅，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍄这道蘑菇炒番茄炒肉不仅美味可口，而且营养丰富，蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低血压、预防癌症等功效，番茄富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等，具有抗氧化、美白肌肤、预防癌症等功效，猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 等，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效，这道菜将三种食材的营养价值发挥到了极致,是一道非常健康的家常菜。
就是蘑菇炒番茄炒肉的做法,希望大家喜欢！
