在这个充满创意和多样性的美食世界里,香菜、辣椒和西红柿这三种看似毫不相干的食材，竟然可以完美地融合在一起，创造出一道令人惊艳的佳肴——香菜炒辣椒炒西红柿，这道菜不仅色彩鲜艳，让人食欲大增，而且口感丰富，酸辣可口，让人回味无穷，就让我为大家详细介绍一下这道香菜炒辣椒炒西红柿的做法。
所需材料：
- 西红柿：2 个
- 香菜：2 棵
- 辣椒：2 个
- 蒜：3 瓣
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
准备工作：
将西红柿、香菜和辣椒洗净，西红柿切成小块，香菜切成段，辣椒去籽切成小段，蒜切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味。
- 加入西红柿块翻炒均匀,炒至西红柿软烂。
- 加入辣椒段继续翻炒,炒至辣椒变软。
- 加入适量盐、糖和生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入香菜段翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 炒西红柿时,可以用铲子将其压碎，这样可以让西红柿更快地出汁，味道更浓郁。
- 炒辣椒时,可以用中小火慢慢煸炒，这样可以让辣椒的辣味充分释放出来。
- 加入香菜后,要快速翻炒均匀，以免香菜炒得太烂。
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香菜炒辣椒炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,它不仅口感丰富，而且营养丰富，西红柿富含维生素 C、维生素 E、番茄红素等营养物质，具有抗氧化、美白、养颜等功效，辣椒含有辣椒素，具有促进新陈代谢、增强免疫力等功效，香菜含有挥发油、维生素 C、苹果酸钾等营养物质，具有开胃、消食、止痛等功效，这道菜将这三种食材的优点完美地结合在一起，不仅美味可口，而且对身体健康有很大的益处。
希望大家都能尝试一下这道香菜炒辣椒炒西红柿,相信你一定会爱上它的味道！
