1.将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制 15 分钟

2. 将木耳泡发,洗净，撕成小块。
3. 将大葱切成段,姜和蒜切成片。

做法

1. 热锅凉油,放入羊肉片，煸炒至变色，捞出备用。
2. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入木耳翻炒均匀。
4. 加入羊肉片继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。

注意事项

1. 炒羊肉时要快速翻炒,以免羊肉变老。
2. 木耳炒之前要泡发好,以免口感不好。
3. 盐和糖的用量要根据个人口味适量调整。

这是一道美味的山东木耳炒羊肉,希望你喜欢！

山东木耳炒羊肉做法