炒瘦肉玉米胡萝卜是一道美味又健康的家常菜,不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人一起享用，下面，我将为大家介绍一下这道菜的做法。
所需材料：
- 瘦肉：200 克
- 玉米：1 根
- 胡萝卜：1 根
- 青椒：1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精适量
- 食用油适量
准备工作：
- 将瘦肉洗净切成薄片,加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
- 玉米洗净,将玉米粒掰下来备用。
- 胡萝卜去皮洗净,切成小丁备用。
- 青椒去籽洗净,切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
制作步骤：
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉片,煸炒至变色。
- 加入胡萝卜丁和玉米粒,继续煸炒至胡萝卜变软。
- 加入青椒块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
- 炒瘦肉时,要热锅凉油，这样可以避免瘦肉粘锅。
- 炒玉米和胡萝卜时,可以加入少量的水，这样可以使玉米和胡萝卜更加软烂。
- 加入青椒后,要快速翻炒均匀，以免青椒炒老影响口感。
就是炒瘦肉玉米胡萝卜的做法,大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，希望大家都能做出美味的炒瘦肉玉米胡萝卜！
