想要制作出美味的爆炒鸡胗炒尖椒吗？那就让我们一起来学习一下这道美味的菜肴吧！这道菜以鸡胗和尖椒为主要食材，口感鲜美，香辣可口,是一道非常适合家庭食用的菜肴。
让我们来准备所需的食材，我们需要鸡胗、尖椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油等。
让我们来处理食材，将鸡胗洗净，切成薄片，加入适量的料酒和生抽腌制 15 分钟，将尖椒洗净，去籽切成小段,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的鸡胗片翻炒至变色，加入尖椒段继续翻炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
让我们来装盘，将炒好的爆炒鸡胗炒尖椒装入盘中,撒上一些葱花点缀即可。
这样，一道美味的爆炒鸡胗炒尖椒就做好了，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合家庭食用,你也快来试试吧！
