简单易学,美味可口的家常菜
韭菜炒豆芽是一道简单易学、美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，我们就来详细介绍一下韭菜炒豆芽的烹饪方法。
准备食材,韭菜和豆芽是这道菜的主角，新鲜的韭菜和豆芽是关键，还需要一些调料，如盐、食用油、生抽、蒜末等。
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准备韭菜和豆芽,将韭菜洗净切成3厘米左右的段，豆芽洗净沥干水分。
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热锅凉油,在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
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放入豆芽翻炒,将洗净的豆芽放入锅中，用大火快速翻炒，炒至豆芽断生。
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加入韭菜,将切好的韭菜放入锅中，继续翻炒均匀。
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调味,根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
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出锅,炒至韭菜变软，豆芽熟透，即可出锅装盘。
炒韭菜豆芽的技巧：
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韭菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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豆芽容易熟,所以要快速翻炒，防止烧焦。
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加入生抽可以增加菜肴的鲜味。
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烹饪过程中,注意火候，保持大火翻炒。
通过以上步骤,一道美味的韭菜炒豆芽就完成了，这道菜色泽鲜亮，口感清爽，是一道不可多得的家常菜，无论是早餐搭配粥，还是作为晚餐的配菜，都能让人食欲大增，赶快动手尝试一下吧！
