🌶️ 蒜苗盐煎肉，这道菜是川菜中的经典之作，它以猪肉和蒜苗为主要食材，搭配独特的调味料，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常受欢迎的家常菜。
🥩 盐煎肉的灵魂在于猪肉的选择，最好选用五花肉，这样炒出来的盐煎肉才会肥而不腻，将五花肉切成薄片，蒜苗洗净切段，备用。
🧂 盐煎肉的调味料也很关键，需要准备盐、糖、生抽、料酒、豆瓣酱等，将这些调味料混合在一起，制成调味料备用。
🔥 就可以开始炒制盐煎肉了，锅中倒入适量的油，烧热后放入五花肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，再加入蒜苗段继续翻炒，等到蒜苗变软后，倒入调好的调味料，翻炒均匀即可。
🥘 蒜苗盐煎肉不仅美味可口，而且营养丰富，蒜苗含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有抗菌、抗病毒、降血脂等功效，猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，能提供人体所需的能量。
🍚 蒜苗盐煎肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅适合家庭聚餐，也适合上班族作为快手菜，快来试试吧！
