炒鸡炒排骨炒鱼做法

炒鸡、炒排骨、炒鱼做法大公开

在我国，烹饪是一门博大精深的艺术，其中炒鸡、炒排骨、炒鱼更是家喻户晓的美食，就让我为大家揭秘这三道菜的经典做法,让你在家也能轻松烹饪出美味佳肴。

炒鸡

材料：鸡肉500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油适量。

做法：

1. 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟；
2. 青椒、红椒、洋葱切丝,姜蒜切片；
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香；
4. 放入腌制好的鸡肉翻炒至变色；
5. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒；
6. 调入适量的盐、糖,翻炒均匀即可出锅。

炒排骨

材料：排骨500克、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油适量。

做法：

1. 排骨洗净切块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟；
2. 青椒、红椒、洋葱切丝,姜蒜切片；
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香；
4. 放入腌制好的排骨翻炒至变色；
5. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒；
6. 调入适量的盐、糖,翻炒均匀即可出锅。

炒鱼

材料：鱼1条、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油适量。

做法：

1. 鱼去鳞、去内脏，洗净切块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟；
2. 青椒、红椒、洋葱切丝,姜蒜切片；
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香；
4. 放入腌制好的鱼块翻炒至变色；
5. 加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒；
6. 调入适量的盐、糖,翻炒均匀即可出锅。

这三道菜做法简单，口感鲜美，营养丰富，学会这些做法，让你在家庭聚餐、朋友聚会中成为烹饪高手，尽情享受美食带来的快乐,快来试试吧！