紫菜炒黄瓜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来详细介绍一下紫菜炒黄瓜鸡蛋的烹饪方法。
【食材准备】
- 紫菜：适量
- 黄瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：少许（可选）
【烹饪步骤】
-
准备食材：将紫菜用清水冲洗干净，沥干水分；黄瓜洗净后切成细丝；鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。
-
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后转小火。
-
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒,待鸡蛋凝固成块状后盛出备用。
-
炒黄瓜：锅中留少许油，放入切好的黄瓜丝,快速翻炒至黄瓜丝变软。
-
加入紫菜：将沥干水分的紫菜放入锅中,与黄瓜丝一起快速翻炒均匀。
-
调味出锅：在锅中加入适量的盐，根据个人口味调整，翻炒均匀后，将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中,与紫菜和黄瓜丝充分混合。
-
撒上葱花：（可选）撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
-
出锅装盘：将炒好的紫菜黄瓜鸡蛋盛出,装入盘中即可。
【小贴士】
- 紫菜在炒制前最好先泡软,这样口感更佳。
- 炒黄瓜时火不宜太大，以免黄瓜炒得太老,影响口感。
- 鸡蛋炒制时间不宜过长,以免口感变老。
紫菜炒黄瓜鸡蛋是一道色香味俱全的佳肴，简单易学，营养丰富，非常适合日常饮食，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的紫菜炒黄瓜鸡蛋！
