豌豆炒腊肠,家常美食，简单易做
豌豆炒腊肠是一道简单易做的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面，我就为大家详细介绍一下这道菜的做法步骤。
【食材准备】
- 腊肠：2根
- 豌豆：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
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将腊肠切成薄片,豌豆洗净备用。
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热锅倒油,油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出油。
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将煎好的腊肠取出,控油备用。
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锅中留底油,放入蒜末炒香。
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倒入豌豆,快速翻炒均匀。
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加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
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将煎好的腊肠重新放入锅中,与豌豆一起翻炒均匀。
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加入适量的盐,继续翻炒均匀。
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炒至豌豆熟透,腊肠入味，即可出锅装盘。
【小贴士】
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腊肠煎至两面微黄,出油后，口感更加鲜美。
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豌豆不宜炒得太久,以免营养流失。
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根据个人口味,可以适量添加其他调料，如鸡精、白糖等。
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腊肠本身有咸味,所以盐要适量添加。
通过以上步骤,一道美味的豌豆炒腊肠就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快来动手试试吧！
