豆杠子炒鸡肉——家常美味，简单易学
豆杠子炒鸡肉是一道家常美食，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜的制作方法简单易学，非常适合家庭日常烹饪，下面,就为大家详细介绍一下豆杠子炒鸡肉的烹饪方法。
【食材准备】
- 豆杠子（黄豆芽）适量
- 鸡肉适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 将鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 豆杠子洗净，去根,切成小段。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入豆杠子，继续翻炒,炒至豆杠子断生。
- 加入酱油、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 豆杠子不宜炒太久,以免失去口感。
- 调味料可根据个人口味适量调整。
豆杠子炒鸡肉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩,快来动手尝试一下吧！
