桂花炒制美食，香气四溢，美味可口
桂花，自古以来便是我国传统的香花之一，其香气浓郁，独具特色，桂花可以炒吗？如何炒出美味可口的桂花菜肴呢？下面就来为大家详细介绍。
桂花炒制美食，首先需要了解的是桂花炒制的原理，桂花具有独特的香气，炒制时能够使食材吸收桂花的香气，使得菜肴更加美味,下面介绍几种桂花炒制美食的做法：
桂花炒虾仁
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准备食材：虾仁300克、桂花适量、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、食用油适量。
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将虾仁去壳去肠线，用清水冲洗干净，加入少许料酒、盐腌制10分钟。
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桂花洗净,葱姜蒜切末。
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热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,再加入虾仁翻炒至变色。
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加入桂花继续翻炒,炒至虾仁熟透。
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调入适量的盐、生抽,翻炒均匀即可出锅。
桂花炒肉片
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准备食材：猪肉300克、桂花适量、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、淀粉、食用油适量。
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将猪肉切片，加入少许料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
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桂花洗净,葱姜蒜切末。
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热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,再加入肉片翻炒至变色。
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加入桂花继续翻炒,炒至肉片熟透。
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调入适量的盐、生抽,翻炒均匀即可出锅。
桂花炒南瓜
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准备食材：南瓜300克、桂花适量、食用油适量、盐、糖、淀粉适量。
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将南瓜去皮去瓤,切成小块。
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热锅凉油,放入南瓜翻炒至变色。
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加入桂花继续翻炒,炒至南瓜熟透。
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调入适量的盐、糖，翻炒均匀，加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
炒制桂花美食时,需注意以下几点：
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桂花不宜炒制时间过长,以免香气挥发。
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炒制时，火力不宜过大,以免烧糊。
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调味品不宜过多,以免影响桂花的香气。
桂花炒制美食，香气四溢，美味可口，在享受美食的同时，还能感受到我国传统文化的韵味,快来动手尝试一下吧！
